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Recette
 
Sauce au chocolat de votre choix        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 5 min
 Cuisson : 5 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Sauces et coulis suc...  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Les enfants aussi ad...  
(Une délicieuse sauce gourmande pour accompagner vos desserts)
 
Ingrédients
  • 20cl de crème fleurette
  • 200g de chocolat blanc, ou 150g de chocolat au lait ou noir
  • 10cl de lait

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    Détail de la recette
    Coupez le chocolat en morceaux et mettez-le dans un saladier.

    Versez la crème et le lait dans une casserole. Portez à ébullition, puis versez aussitôt sur le chocolat. Laissez fondre un peu le chocolat pendant 1 à 2 minutes, puis remuez bien le tout.

    S'il se forme des grumeaux (selon la qualité de votre chocolat), passez la crème au chinois.

    Servez chaud ou laissez refroidir.

    Astuces / Variantes
    Si vous mettez juste un trait de sauce sur votre dessert, vous pouvez ne faire que la moitié des quantités.

    Petite préférence pour la consistance de cette sauce quand elle est froide, car elle épaissit légèrement en refroidissant.





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