Recette   Poke Bowl au saumon         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 10 min  Repos : 12 heures 0 min Catégorie 1  Salades et crudités   Thème 1  D'été   Thème 2  Tendance   (Un plat complet, sain, et tendance, très facile à réaliser)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 375g de pavés de saumon 2 grosses carottes 10 tomates cerises 1 gros avocat 100g de riz 2 cuillérées à  soupe de sauce soja 2 cuillérées à  soupe de jus de citron vert 2 cuillérées à  soupe de miel liquide 2 cuillérées à  café de sésame doré 1 cuillérée à  soupe de vinaigre de riz 2 cuillérées à  soupe de cacahuètes Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette La veille, préparez la marinade : mélangez la sauce soja, le jus de citron vert, le miel et le sésame. Coupez le saumon en cubes d'environ 1cm de côté, mélangez-les à  la marinade et mettez au frigidaire dans un récipient couvert pendant une nuit (au moins 12h). Faites aussi cuire le riz, égouttez-le et mélangez-le au vinaigre de riz ; salez et poivrez. Laissez refroidir, puis mettez également au frigidaire jusqu'au lendemain. Le jour-même, sortez le saumon et le riz du frigo. Râpez les carottes, pelez et coupez l'avocat en lamelles, coupez les tomates en 2. Dans 2 assiettes, répartissez tous les ingrédients (riz, saumon, carottes, avocat, tomates). Parsemez de cacahuètes concassées et de graines de sésame. Salez, poivrez. Servez ; avec à  disposition sauce soja, vinaigre de riz et jus de citron pour ceux qui voudraient en ajouter. Astuces / Variantes Variez les plaisirs : concombre, radis, etc... Vin conseillé     Alsace Gewurztraminer Blanc Ou     Chinon Blanc