Recette   Gâteau moelleux aux pêches         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Accommoder les reste...   (Un gâteau délicieux, avec les basiques du placard)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 117g de beurre mou +10g de pour la cuisson et 1 noix pour le moule 110g de sucre en poudre + 5g pour la cuisson 1 petite cuillérée à  café d'extrait de vanille 2 oeufs 100g de farine 1 cuillérée à  café bombée de levure chimique 47g de lait 1 grosse boîte de pêches au sirop imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule carré de 25cm de côté Détail de la recette Préchauffez le four à  170°C (th.6-7). Egouttez les pêches. Vous n'en utiliserez que les 2/3 pour cette recette, soit 3 demi-pêches. Coupez-les en 2. Vous avez donc 6 morceaux de pêches. Faites fondre 10g de beurre dans une poêle, faites revenir les pêches avec 5g de sucre pendant 1 à  2 minutes de chaque côté. Réservez. Travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre et et fouettez jusqu'à  ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajoutez les oeufs 1 par 1, et l'extrait de vanille, sans cesser de fouetter. Ajoutez ensuite la farine petit à  petit, la levure, puis le lait, et mélangez rapidement, sans trop travailler la pâte. Versez dans un moule carré de 25cm de côté préalablement beurré. Rangez les pêches par-dessus. Enfournez pour 35 minutes environ. Servez tiède ou froid. Astuces / Variantes Remplacez l'extrait de vanille par du jus des pêches. Si le gâteau colore trop, finissez la cuisson dans le bas du four ou couvrez d'un aluminium