Recette   Purée express carottes curcuma         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 5 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Tous les autres légu...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Végétarien      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 500g de carottes 2 cuil. à café de beurre 2 cuil. à café de curcuma 2 cuil. à café de sucre Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Epluchez les carottes, coupez-les en petits tronçons d'1/2 cm d'épaisseur environ. Mettez les morceaux de carotte à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 10 minutes environ. Plantez la pointe d'un couteau ; s'il s'enfonce, les carottes sont cuites. Egouttez. Ajoutez les autres ingrédients : beurre, sucre, curcuma, un peu de sel et de poivre. Mixez. Rectifiez l'assaisonnement à votre goût. Servez aussitôt, par exemple accompagné de crevettes sautées avec une pointe de curcuma. Astuces / Variantes Pour une touche de vert, et une petite saveur supplémentaire, servez avec un peu de persil sur le dessus. Vin conseillé     Muscadet Blanc Ou     Alsace pinot gris Blanc