Recette   Brochettes de loup de mer         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Poissons frais   Thème 1  D'été   Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Sain et délicieux)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 600g de loup de mer 1 courgette 1 poivron jaune 8 cuillérée à soupe d’huile 2 cuillérées à soupe de sauce marinade Teriyaki Herbes de Provence imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Pics à brochettes Détail de la recette Couper les filets de loup de mer en morceaux. Laver les légumes. Découper le poivron en cubes après avoir ôté les grains. Couper la courgette en demi-rondelles, assez épaisses. Dresser les brochettes en alternant le poisson et les légumes. Mélanger l’huile, la sauce marinade Teriyaki, les herbes de Provence et le poivre. Badigeonner les brochettes de cette préparation et faire griller pendant 7 à 10 minutes, tout en les retournant et les badigeonnant à nouveau plusieurs fois durant la cuisson. Servir par exemple avec une poêlée de courgettes zephir, salicorne, et courgettes vertes. Vin conseillé     Bourgogne Hautes côtes de beaune Blanc Ou     Côtes du jura Blanc