Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Tartines basques        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 2
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 0 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Canapés, petits four...  
Catégorie 2
 Porc  
Thème 1
 Accommoder les reste...  
Thème 2
 Picorer  
(Une alliance savoureuse d'oignon, jambon cru et fromage de brebis)
 
Ingrédients
  • 1/2 baguette
  • 4 cuil. à soupe de confit d'oignon (voir recette CDC)
  • 3 tranches de jambon cru
  • 100g de fromage de brebis de type Ossau-Iraty

  • imprimer
    envoyer
    Commenter la recette

    Détail de la recette
    Couper la demi-baguette en 2 dans la longueur, et chaque moitié en 2 dans la largeur, afin d'obtenir 4 tartines d'environ 10cm de long.

    Faire dorer ces tartines au grille-pain.

    Les tartiner chacune d'1 cuil. à soupe de confit d'oignon, ajouter des bouts de jambon cru, et 2 ou 3 fines lamelles de fromage de brebis.

    Servir avec une salade verte et avec le reste de fromage de brebis et jambon cru.

    Idéal pour un déjeuner léger en été en terrasse, ou pour un plateau télé le dimanche soir!

    Astuces / Variantes
    Pour une recette encore plus basque, remplacez le confit d'oignon par de la confiture de cerise noire, ou de la gelée de piment.

    Vin conseillé
        Collioure Rouge, vieux de 3 à 5 ans

    Ou

        Jurançon Blanc sucré





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Wok d'asperges vertes au poulet et amandes grillées
    Tarte poire-chocolat-amande
    Couscous express poulet-merguez

     

    Le top 3 du moment :
    Chili con carne
    Tarte poire-chocolat-amande
    Couscous express poulet-merguez

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2019 CarnetDeCuisine.com