Recette   Tartines basques         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Catégorie 2  Porc   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Picorer   (Une alliance savoureuse d'oignon, jambon cru et fromage de brebis)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1/2 baguette 4 cuil. à soupe de confit d'oignon (voir recette CDC) 3 tranches de jambon cru 100g de fromage de brebis de type Ossau-Iraty imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Couper la demi-baguette en 2 dans la longueur, et chaque moitié en 2 dans la largeur, afin d'obtenir 4 tartines d'environ 10cm de long. Faire dorer ces tartines au grille-pain. Les tartiner chacune d'1 cuil. à soupe de confit d'oignon, ajouter des bouts de jambon cru, et 2 ou 3 fines lamelles de fromage de brebis. Servir avec une salade verte et avec le reste de fromage de brebis et jambon cru. Idéal pour un déjeuner léger en été en terrasse, ou pour un plateau télé le dimanche soir! Astuces / Variantes Pour une recette encore plus basque, remplacez le confit d'oignon par de la confiture de cerise noire, ou de la gelée de piment. Vin conseillé     Collioure Rouge, vieux de 3 à 5 ans Ou     Jurançon Blanc sucré