Recette   Tarte à l'Etorki         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Accommoder les reste...   (Tarte thon, tomate et Etorki - fromage basque pur brebis)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 pâte brisée 2 cuil. à soupe de moutarde 4 tomates 200g miettes de thon 200g d'Etorki sel poivre un peu de beurre pour le moule imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffer le four th.7 (210°C). Beurrer un moule à tarte de 26cm de diamètre. Le garnir de pâte brisée. Piquer le fond avec les dents d'une fourchette. Placer le moule garni dans le réfrigérateur pendant 15 min. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles. Les étaler dans un grand plat et les saler pour les faire dégorger. Couper l'Etorki en tranches. Tartiner de moutarde le fond de pâte. Egoutter le thon, l'émietter, et le disposer sur la pâte. Jeter l'eau rendue par les tomates et les placer sur le thon. Saler, poivrer. Parsemer de tranches d'Etorki. Enfourner pour 15 minutes à 210°C, puis baisser le thermostat à 180°C (th.6) pour 15 minutes de cuisson supplémentaires, en surveillant la fin de cuisson. Déguster chaud avec une salade verte. Astuces / Variantes Ajouter un peu d'herbes de provence sur le dessus de la tarte avant d'enfourner. Vin conseillé     Bordeaux Blanc, vieux de 1 à 3 ans Ou     Minervois Rosé, vieux de 3 à 5 ans