Recette   Veau Bollywood         Chef : Cathg / 276 Pts  Personnes : 5  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 1 heures 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Viandes   Catégorie 2  Veau   (Un dîner presque parfait)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1,2 kg de morceaux de veaux maigre et moelleux (épaule) Huile d'olive 3 oignons Sel - poivre 1 c à c de gingembre moulu 1 c à café de curry 2 petites briques de lait de coco 1 petite brique d'eau imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Farinez 1,2 kg de morceaux de blanquette de veau non gras, les faire revenir dans de l'huile d'olive. Quand les morceaux sont bien dorés, mettre 3 oignons coupés en morceaux. Faire revenir. Ajoutez Sel et poivre. Ajouter 1 cuillère à café de gingembre moulu + 1 cuillère à café de curry, 2 petites briques de lait de coco + 1 petite brique d'eau. Laissez mijoter pendant 1 heure 30. Au moment de servir, retirez les morceaux de viande et mixez la sauce. Astuces / Variantes Servir avec du riz Référence Ce plat a été proposé par Martine de Paris lors "d'un dîner presque parfait". A chaque fois que je le propose, il a un succès fou.