Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Sauce barbecue        
Chef : Cathg / 276 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 5 min
 Cuisson : 15 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Bases et sauces  
Catégorie 2
 Sauces et coulis sal...  
 
Ingrédients
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • 2 oignons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • 25 cl de ketchup
  • 80 g de sucre roux
  • 8 cl de vin rouge
  • 2 c.s. de sauce Worcestershire
  • Poivre du moulin
  • Facultatif : quelques gouttes de tabasco

  • imprimer
    envoyer
    Commenter la recette

    Détail de la recette
    Faîtes revenir les oignons et l'ail émincés dans de l'huile d'olive quelques minutes jusqu'à coloration.

    Déglacez le tout avec le vin rouge. Laisser bouillir à petits bouillons une minute environ.

    Ajoutez le ketchup, la sauce Worcestershire et le sucre. Remuez et laissez mijoter à feux doux environ 15 minutes.

    On peut déguster cette sauce telle quelle, ou bien la passer quelques secondes au mixer.

    Astuces / Variantes
    Pour une sauce plus relevée, ajoutez quelques gouttes de tabasco.





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Gratin de courge butternut
    Gâteau express aux poires
    Curry de poulet aux légumes d'hiver

     

    Le top 3 du moment :
    Flans de tomate
    Tian aubergines-courgettes-mozza
    Parmentier au confit de canard

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2017 CarnetDeCuisine.com