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Recette
 
Plat simple à l'agneau        

Chef : Adeline / 463 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 1 heures 0 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Agneau et mouton  
Thème 1
 Avec 3 fois rien!   
(Plein de saveur, car les légumes s'imprègnent du jus d'agneau )
 
Ingrédients
  • 3-4 pommes de terre (selon la taille)
  • 2-3 tomates
  • 900g à 1kg d'agneau coupé en morceaux sans os mais avec le gras
  • sel
  • poivre
  • herbes de provence.

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    Détail de la recette
    Beurrer un plat à gratin.
    Faire une couche de pommes de terre coupées en lamelles. Bien serrer les lamelles.
    Pardessus, faire une couche de tomates coupées en rondelles.
    Saler, poivrer, et mettre un peu d’herbes de provence.
    Pardessus le tout, faire une couche d’agneau.

    Mettre au four chaud, 220/240°C, pendant 1 heure environ. L’agneau doit être grillé.





    Vin conseillé
        Pauillac Rouge, vieux de 3 à 5 ans

    Ou

        Collioure Rouge





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