Recette   Truffon chocolat-amandes         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Catégorie 2  Petits gâteaux, bisc...   Thème 1  Picorer   Thème 2  Les enfants aussi ad...   (Un gâteau moelleux, en grand format pour un dessert, ou en petit avec le thé)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 125g amandes en poudre 4 oeufs 75g farine 150g sucre en poudre ou sucre roux 150g beurre ramolli 200g chocolat noir à pâtisser 1 cuil. à café de vanille liquide imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Faites fondre sur feu doux le chocolat avec le beurre en morceaux. Ajoutez le sucre, les oeufs battus en omelette, la farine, les amandes en poudre et la vanille. Mélangez bien le tout. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Faites cuire dans le four prélablement chauffé th.7/8 (210°C) pendant 15 à 20min. Astuces / Variantes Ce gâteau ne doit pas être trop cuit car il perdrait son moelleux. Optez pour des moules à financier si vous souhaitez déguster des petits truffons au goûter! Vin conseillé     Muscat de Lunel Vin oxydatif Ou     Clairette du languedoc