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Recette
 
Far breton        
Chef : Cathg / 276 Pts

 Personnes : 8
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 55 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Desserts   
Catégorie 2
 Gâteaux, crumbles, c...  
Thème 1
 Tradition  
(Un far juste génial)
 
Ingrédients
  • 3/4 de litre de lait tiède
  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 4 œufs
  • 40 g de beurre

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    Détail de la recette
    Préchauffer le four à 180°.

    Mélangez tous les ingrédients (sans grumeaux).

    Ajoutez à volonté des pruneaux (de préférence avec les noyaux).

    Verser la préparation dans un plat à four ; faire fondre 40 g de beurre et le verser sur la préparation.

    Faire cuire 45 mn à 180° (th 6) puis 10 minutes à 240° (Th 8).

    Astuces / Variantes
    On peut aussi faire ce far avec des pommes : couper des pommes en gros quartier, les faire revenir rapidement dans une pëlle dans un peu de beurre salé, dès que les morceaux sont légèrement dorés, les ajouter à la préparation.

    Référence
    C'est la recette de mon amie Nath, le meilleur far de Bretagne (LOL)





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