Recette   Clafoutis petits pois et jambon         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 5 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Catégorie 2  Légumes verts   Thème 1  Vite fait, bien fait...   (Recette idéale pour un diner rapide et savoureux!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 200g de petits pois surgelés (ou frais et écossés) 200g de jambon blanc 4 oeufs 1 pot de Boursin Cuisine ail et fines herbes 15cl de lait 10g de beurre (pour les moules) Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Plongez les petits pois surgelés dans une casserole d'eau bouillante salée. Faites cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans une jatte, battez légèrement les oeufs entiers, ajoutez le lait, puis le Boursin et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène et lisse. Salez très légèrement, poivrez. Détaillez le jambon en dés. Beurrez 4 plats à four individuels (type plats à crèmes brûlées, d'environ 12 cm de diamètre). Egouttez les petits pois cuits, répartissez-les dans les plats. Parsemez des dés de jambon. Versez la préparation au Boursin et enfournez pour 20 minutes environ. Les clafoutis doivent être dorés et la pâte prise. Servez 5 à 10 minutes après la sortie du four, pour qu'ils soient chauds mais pas bouillants! Accompagnez d'une salade verte. Astuces / Variantes A défaut de Boursin Cuisine, un pot (150g) de Boursin "normal" convient, ou tout autre marque de fromage frais à l'ail et aux fines herbes! Utilisez des tranches de jambon blanc épaisses, ou du jambon à l'os. Pour relever un peu ces clafoutis, parfumez-les d'une pincée de curry, paprika ou colombo. Référence "Cuisine & Vins de France", avril-mai 2010 Vin conseillé     Alsace pinot noir