Recette   Salade express coleslaw au poulet          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 5 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Salades et crudités   Catégorie 2  Volaille   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  D'été   (Une salade idéale pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 sachet de 150g de mélange carotte et chou blanc râpés (au rayon salades des supermarchés) 150g d'aiguillettes de poulet fumé 6 feuilles de laitue 30g de noix de cajou 30g de mayonnaise 30g de fromage blanc 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée 2 cuil. à soupe de persil plat ciselé 1 cuil. à café de vinaigre de cidre (ou de noix) 1 pincée de sucre en poudre Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préparez la sauce dans un bol : mélangez la mayonnaise avec le fromage blanc, la ciboulette ciselée, 1 cuil. à soupe de persil ciselé, le vinaigre et le sucre. Salez, poivrez. Dans un saladier, mettez les feuilles de laitue grossièrement coupées à la main, le mélange de carotte et chou blanc râpés, les aiguillettes de poulet, et les noix de cajou. Mettez 2 cuillérées à soupe de sauce, mélangez bien. Rajoutez un peu de sauce si nécessaire (ou sinon servez le reste de sauce à part). Servez parsemé du reste de persil. Astuces / Variantes Si vous avez plus de temps, n'utilisez pas le mélange de crudités et le poulet tout prêts : râpez-vous même des carottes et du chou blanc en quantités équivalentes, et faites griller 2 blancs de poulet dans une poêle avec du beurre, puis coupez-les en lanières. Variez les plaisirs : par exemple troquez la laitue par des pousses de soja, et les noix de cajou par des cachuètes grillées. Référence "Oui Chef", tome 1 recettes de Cyril Lignac. Vin conseillé     Gaillac Blanc Ou     Alsace pinot noir Blanc