Recette   Bricks de tomate et fromage aux fines herbes         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 12 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Une entrée originale et rapide!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 feuilles de brick 1/2 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes (type Boursin) 1 grosse tomate 8 rondelles de chorizo (d'env.2cm de diamètre) 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Lavez la tomate, retirez le pédoncule et coupez la chair en morceaux, jetez les graines. Coupez chaque feuille de brick en 2. Vous obtenez 4 demi-cercles. Sur le bord droit de chaque demi-cercle, et au centre (sur la longueur), déposez une bonne cuillérée à soupe de fromage aux fines herbes. Etalez sur environ 8 cm de long. Mettez dessus 2 rondelles de chorizo côte à côte. Puis répartissez un quart des dés de tomate par-dessus. Rabattez les 2 bouts pointus du morceaux de brick sur la préparation. Roulez en enfermant la préparation dans la brick au fur et à mesure. Maintenez la brick fermée avec un pic si besoin. Renouvelez l'opération avec les 4 autres morceaux de brick. A l'aide d'un pinceau, huilez une plaque à pâtisserie et badigeonnez également les bricks d'huile d'olive. Déposez les bricks sur la plaque, en veillant bien à ce qu'elles soient fermées, de façon à ce que le fromage ne s'échappe pas à la cuisson. Enfournez pour environ 12 minutes, en retournant délicatement à mi-cuisson. Les bricks doivent être croustillantes et légèrement dorées. Servez accompagné de salade verte, éventuellement agrémentée de dés d'avocat et de vinaigrette au basilic. Astuces / Variantes Si vous servez ces bricks pour un repas léger, comptez-en 2 par personne et donc multipliez les quantités indiquées par 2. Vin conseillé     Côtes du Rhône Blanc