Recette   Soupe de patates douces         Chef : Carob / 71 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 45 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Soupes chaudes et fr...   Catégorie 2  Légumes oubliés   Thème 1  D'hiver     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 40g de beurre 2 oignons hachés 2 gousses d'ail pilées 1 Kg de patates douces épluchées et hachées 1 branche de céleri hachée 1 pomme verte coupée en dés 1 c.s. de cumin en poudre 2l de bouillon de volaille 125g de yaourt brassé (blanc) sel et poivre imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette 1. Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon 10 min jusqu'á ce qu'il soit tendre. Incorporez l'ail, les patates douces, le céleri, la pomme et une cuillère á café de cumin. Laisse cuire 5 à 7 min en remuant régulièrement. 2. Verser le bouillon de volaille, ajouter le reste du cumin et porter á ébullition. Réduisez le feu et laissez frémir de 25 à 30 min, jusqu'á ce que la patate douce soit tendre. 3. Laissez tiédir et passez la préparation au mixeur. Réchauffez-la á feu moyen. Salez et poivrez. Versez dans les bols et garnissez-la de yahourt, bon appétit!