Recette   Papillotes tout Picard!         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 16 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Coquillages et crust...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Noix de Saint-Jacques et artichauts)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 12 noix de Saint Jacques du Chili avec corail surgelées (Picard) 6 fonds d'artichauts surgelés (Picard) 100g de tomates à l'italienne (Picard) Jus de citron jaune 1 grosse cuillérée à soupe de basilic ciselé 1 cuil. à soupe d'huile d'olive Un peu de lait Sel fin Poivre Fleur de sel (pour servir) imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mettez les noix de Saint-Jacques dans un plat, les unes à côté des autres. Versez un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3) de manière à ce que les noix soient immergées. Mettez au micro-ondes sur position 'décongélation', pendant 4 minutes environ, en retournant à mi-temps. Réservez. Mettez les tomates à l'italienne au micro-ondes pendant 2 minutes environ à 650 Watts. Réservez. Portez une casserole d'eau à ébullition, salez, et plongez-y les fonds d'artichauts surgelés. Laissez cuire 6 minutes. Egouttez les fonds d'artichauts, coupez-les en 4. Egouttez les noix de Saint-Jacques. Badigeonnez d'huile d'olive un rectangle (environ 30cmx20cm) de papier sulfurisé. Disposez la moitié des coeurs d'artichauts, au milieu, sur une longueur de 10cm environ. Mettez 2 cuil. à soupe de tomates à l'italienne par-dessus. Salez, poivrez, et mettez un peu de basilic. Ajoutez 6 noix de Saint-Jacques sur le dessus. Arrosez d'une cuillérée à soupe de jus de citron. Fermez la papillote. Confectionnez la 2nde papillote de la même manière. Mettez au four 10 minutes. Servez aussitôt, avec un quartier de citron et de la fleur de sel. Astuces / Variantes Si vous anticipez, vous pouvez aussi faire décongeler les noix de Saint-Jacques au frigidaire plusieurs heures, comme indiqué sur le paquet. Pour une saveur plus prononcée, remplacez le basilic par du thym ou du romarin. Vin conseillé     Mâcon Blanc Ou     Côtes de Provence Rosé