Recette   Salade blé, chorizo, comté         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Salades et crudités   Catégorie 2  Céréales et graminée...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Accommoder les reste...   (Une salade repas improvisée, comme j'aime bien faire!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Quelques feuilles de laitue 2 grosses poignées de grains de blé (type Ebly) 1 carotte 1 tomate 1 morceau de comté d'environ 7x5cm 10 rondelles de chorizo 10 petits croûtons nature Sel Poivre 1 cuil. à soupe d'herbes de provence De la vinaigrette au vinaigre balsamique et huile d'olive imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Faites cuire le blé 10 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-le et passez-le sous l'eau froide. Réservez. Epluchez et coupez la carotte en petits dés. Faites cuire les dés de carotte à l'eau bouillante 5 minutes environ. Egouttez et laissez refroidir. Pendant ce temps, ôtez la peau du chorizo et coupez-les rondelles en petits dés. Ôtez le coeur, coupez-la en quartiers, ôtez les graines, puis coupez la chair en cubes. Coupez le comté en cubes. Dans un saladier, mettez dans le fond les feuilles de laitue, ajoutez le blé, puis le chorizo, les dés de tomates, de carottes et de comté, et enfin les croûtons. Salez, poivrez, parsemez d'herbes de provence. Assaisonnez d'une cuillérée à soupe de vinaigrette, mélangez et servez aussitôt, avec un ramequin de vinaigrette à côté pour que chacun en rajoute à son gré. Astuces / Variantes Changez la garniture en fonction des restes de votre frigo! Vin conseillé     Bandol Rosé, vieux de 1 à 3 ans