Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Verrines de champignons au tarama         

Chef : Adeline / 463 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 0 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Verrines et cuillère...  
Catégorie 2
 Tous les autres légu...  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Accommoder les reste...  
(Une entrée facile et rapide, qui se mange sans faim!)
 
Ingrédients
  • 12 champignons de Paris de taille moyenne
  • 1 grosse cuil. à soupe de tarama
  • 1 grosse cuil. à soupe de crème fraîche (épaisse ou liquide, peu importe)
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • 6 brins de ciboulette
  • Sel
  • Poivre

  • imprimer
    envoyer
    Commenter la recette

    Détail de la recette
    Couper le bout terreux des champignons.
    Passez rapidement les champignons sous l'eau en enlevant les restes de terre. Essuyez-les. Coupez-les en fines lamelles (ou en dés).
    Mettez-les dans un saladier.

    Dans un ramequin, mélangez le tarama, la crème fraîche, le jus de citron, la ciboulette ciselée (hormis 1 brin que vous conserverez pour le décor). Salez, poivrez.

    Versez cette crème sur les champignons. Mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement en sel, poivre et jus de citron.
    Versez dans 6 verrines.
    Coupez le brin de ciboulette réservé en 6 petits bouts, et mettez-en 1 sur le dessus de chaque verrine.

    Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

    Vin conseillé
        Anjou Blanc





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Mousse banane abricots
    Pâtissons farcis
    Conchiglioni farcis thon courgettes

     

    Le top 3 du moment :
    Gâteau moelleux à la crème de Speculoos
    Tarte pommes-caramel
    Chili con carne

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2019 CarnetDeCuisine.com