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Recette
 
Clafoutis express au thon         

Chef : Adeline / 463 Pts

 Personnes : 2
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 25 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Poissons et fruits d...  
Catégorie 2
 Gratins, cakes et fl...  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Accommoder les reste...  
(Une recette idéale pour un diner ou une entrée rapides et légers)
 
Ingrédients
  • 1 boîte de thon à l'huile de 140g (poids net égoutté)
  • 100g de cubes de tomates à l'italienne Picard
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 1/2 échalote
  • 1 cuil. à soupe de basilic
  • 2 cuil. à soupe de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre

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    Détail de la recette
    Préchauffez le four th.6 (180°C).

    Décongelez les cubes de tomates au micro-ondes comme indiqué sur le paquet.

    Mixez ensemble tous les autres ingrédients, sauf le thon, afin d'obtenir une crème lisse et homogène.

    Egouttez et émiettez le thon.

    Dans un moule à manqué carré d'environ 15cm de côté, versez une première couche de crème, puis recouvrez de dés de tomates, puis du thon, puis versez le reste de crème.

    Enfournez pour 25 minutes environ.

    Servez avec une salade mélangée, et éventuellement un coulis de tomate.

    Astuces / Variantes
    Remplacez les cubes de tomates à l'italienne par 1 poivron rouge (ou la chair de 2 tomates fraîches) revenu à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

    Référence
    Recette "Petit Navire".

    Vin conseillé
        Bourgogne Blanc





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