Recette   Guacamole d'artichauts         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 12 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes verts   Catégorie 2  Canapés, petits four...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Pour changer du fameux guacamole à l'avocat... )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 300g de fonds d'artichauts surgelés Picard 3 cuil. à soupe de coriandre (ou ciboulette) ciselée 2 cuil. à soupe de jus d'orange sanguine pressée 1 petite cuil. à café de piment doux 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Mixeur Détail de la recette Mettez les fonds d'artichauts surgelés dans un récipient à bords hauts. Ajoutez 1/2 verre d'eau. Couvrez et faites cuire 12 minutes au micro-ondes à 750Watts. Mixez les artichauts avec leur eau de cuisson, le jus d'orange et la coriandre. Ajoutez le piment doux, un peu de sel, et l'huile d'olive. Remuez bien. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Servez pas exempleà l'apéritif, avec des légumes crus (bâtonnets de carottes, de courgettes, de céleri branche...) ou tout simplement sur des toasts. Astuces / Variantes Remplacez le piment doux par 5 à 10g d'épices pour guacamole. Si vous n'avez pas d'orange sanguine, vous pouvez remplacer par du jus d'orange en bouteille. Référence Marabout Chef hors série : "100 recettes Picard pour tous les jours".