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Recette
 
Le friand du dimanche soir        

Chef : Adeline / 463 Pts

 Personnes : 3
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 20 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Pizzas, tartes salée...  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Avec 3 fois rien!   
(Souvenir d'enfance, et recette idéale pour femmes pressées!)
 
Ingrédients
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 150g de fromage râpé
  • 1 cuil. à soupe de moutarde
  • Sel
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    Détail de la recette
    Préchauffez le four à 180-200°C (th.6-7), sur chaleur tournante.

    Etalez la pâte feuilletée avec son papier de cuisson sur la plaque du four.
    Badigeonnez de moutarde une moitié - jusqu'au diamètre central.

    Déposez les 2 tranches de jambon côté à côté sur la moutarde, et jusqu'à maximum 1 cm du bord rond. Coupez des bouts s'ils dépassent le diamètre central, et répartissez-les par-ci par là.

    Répartissez le fromage râpé sur le jambon, toujours en allant pas plus loin qu'1 cm du bord rond.
    Salez très légèrement, poivrez.

    Rabattez la partie vierge de pâte feuilletée sur la garniture pour former un chausson.
    Soudez les bords avec les doigts.
    Faites un trou au centre (pour que l'air s'évauce à la cuisson et ne fasse pas trop gonfler le friand).
    Coupez le papier sulfurisé qui dépasse tout autour du friand.

    Enfournez pour 15 à 20 minutes. La pâte doit être juste dorée.

    Servez accompagné d'une salade verte.

    Astuces / Variantes
    Pour 6 personnes, doublez les quantités. Vous utiliserez donc 1 cercle entier de pâte feuilletée pour la base ; vous garnirez donc tout ce cercle des ingrédients. Puis vous couvrirez avec l'autre cercle, et souderez ensemble les bords des 2 cercles. Votre friand n'aura donc pas la forme d'un chausson, mais d'un joli rond!

    Vin conseillé
        Vin de pays d'oc Rosé





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