Recette   Tarte fine express aux tomates cerises et feta         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Une recette savoureuse en un rien de temps!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 400g de tomates cerises 200g de feta 1 pincée de sucre en poudre 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. café de thym Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 210°C (th.7) Déroulez la pâte avec le papier de cuisson sur la plaque du four. Piquez de quelques coups de fourchette. Quand le four est chaud, enfournez pour 10 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Pendance ce temps, faites chauffer l'huile dans une sauteuse, saisissez-y les tomates à feu vif en remuent le manche de la poêle pour que les tomates colorent un peu sans éclater. Salez, poivrez, sucrez, parfumez de thym. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps. Dés que la pâte est cuite, sortez-la du four. Aplatissez si besoin avec une spatule ou avec le fond d'une casserole. Emiettez la feta dessus puis rangez les tomates chaudes sur la feta. Servez chaud ou tiède, avec une salade verte. Astuces / Variantes Badigeonnez la pâte feuilletée au pinceau avec un jaune d'oeuf battu pour lui donner de la brillance. Pour un service à l'assiette, découpez 4 disques de pâte égaux dans la pâte feuilletée avant d'enfourner. Remplacez la feta par de la brousse ou du fromage de chèvre frais type Petit Billy ou Chavroux, ou encore du fromage de brebis. Référence Adaptation d'une recette du magazine "Cuisine & Vins de France", n° juin-juillet-août 2009. Vin conseillé     Reuilly Rosé