Recette   Pâte à tarte sablée          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 35 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Pâtes à tarte    (Pour tartes salées)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 200g de farine 50g de Maïzena 10g de sucre 180g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 2 cuil. à soupe de sauce soja imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Moule à tarte de grand diamètre Détail de la recette Mettez la farine, la Maïzena, le sucre et le beurre mou dans une jatte, et travaillez du bout de doigts pour obtenir un "sable". Ajoutez alors le jaune d'oeuf, la sauce soja, et 2 cuillérées à soupe d'eau. Mélangez, formez une boule, étalez-la dans un moule à tarte. Placez 1 heure au frais. Pour la cuisson : préchauffez le four à 210°C (th.7), quand il est bien chaud, enfournez-y la pâte à tarte piquée de quelques coups de fourchettes, pour une cuisson à blanc de 8 minutes. Baissez ensuite le thermostat à 180°C (th.6), garnissez votre tarte (voir par exemple la recette de la tarte sablée aux champignons) et enfournez à nouveau pour 25 à 30 minutes à 180°C. Astuces / Variantes Si vous n'avez pas sorti le beurre du réfrigérateur à l'avance et qu'il est dur quand vous vous mettez en cuisine, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour le ramollir, mais à peine ; il s'agit juste de le ramollir pas de le faire fondre.