Recette   Salade de pâtes au saumon          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Salades et crudités   Catégorie 2  Poissons fumés   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Picorer   (Salade faite avec un reste de pâtes, idéale pour un pique-nique)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 125g de pâtes au choix 2 tranches de saumon fumé 3 cuil. à soupe de petits pois surgelés Une dizaine de tomates cerise 1 yaourt velouté 2 cuil. à soupe bombées de persil plat ciselé 2 cuil. à soupe de jus de citron 1 poignée de gruyère râpé Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Si vous n'utilisez pas un reste de pâtes déjà cuites, faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Mettez les petits pois avec une cuillérée à soupe d'eau dans un bol, couvrez et faites cuire 2-3 minutes au micro-ondes. Egouttez et passez sous l'eau froide. Coupez le saumon fumé en petits morceaux (ou en lanières). Rincez les tomates cerise, coupez-les en 2. Préparez la sauce : mélangez le yaourt, le persil, le jus de citron. Salez, poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Dans un saladier, réunissez les pâtes et les petits pois refroidis, le saumon fumé, les tomates cerise, et la moitié de la sauce au yaourt. Mélangez bien. Ajoutez le gruyère râpé. Goûtez. Ajoutez de la sauce si nécessaire, jusqu'à la texture souhaitée. Rectifiez l'assaisonnement en sel, poivre et citron si besoin. Réservez au frigidaire jusqu'au moment de servir. Astuces / Variantes Quantités indiquées pour 2 en plat principal. Vous pouvez préparer cette salade à l'avance. Remplacez le saumon fumé par du saumon frais cuit. Vin conseillé     Sancerre Blanc Ou     Reuilly Rosé