Recette   Mini cakes poulet curry          Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Catégorie 2  Volaille   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Picorer   (Des cakes un peu secs pour l'apéritif ou pour un diner léger)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 120g de farine 2 oeufs 70g de gruyère râpé 7cl de lait 7cl d'huile d'arachide ou de tournesol 1/2 sachet de levure chimique 100g de poulet rôti 1 cuil. à café de curry en poudre (ou de pâte de curry) Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 6 moules à mini cakes ou à muffins, ou un grand moule à cake Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez vos moules à mini cakes. Désossez le poulet s'il ne l'est pas déjà, et coupez-le en morceaux. Dans un bol, battez légèrement les oeufs avec l'huile, le lait, et le curry. Ajoutez la farine, le gruyère et le poulet. Salez et poivrez. Mélangez. Incorporez délicatement la levure. Dés que vous avez mis la leuvre dans la préparation, versez la pâte dans les moules et enfournez aussitôt. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Surveillez la fin de cuisson en piquant un cake avec la pointe d'un couteau, ou, mieux, avec un pic en bois : il est cuit lorsque la pointe en ressort sèche. Servez tiède ou froid, accompagné d'un coulis de tomates (voir recette CDC) pour apporter du moelleux, car ces cakes seuls sont un peu secs. Astuces / Variantes Ajoutez du persil dans la pâte. Ajoutez des dés de tomate dans la pâte pour déssécher un peu ces cakes. Référence "Mini cakes - apéritifs & gourmandises", Les Petits Plats Marabout. Vin conseillé     Régnié Rouge Ou     Fleurie Rouge