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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Alsace pinot noir triées par

    12
Clafoutis petits pois et jambon
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 20/04/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de petits pois surgelés (ou frais et écossés) / 200g de jambon blanc / 4 oeufs / 1 pot de Boursin Cuisine ail et fines herbes / 15cl de lait / 10g de beurre (pour les moules) / Sel / Poiv...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Crêpe au fromage
     (0 votes)

Chef : Crêpeaunutella10      Date : 03/03/2016
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Ingrédients : / > 85 g de farine (3/4 cup ou 10/11 cuillerées à soupe rases) / > 1 œuf / > 150 g de lait ou d'eau (3/4 cup, environ 10 cuillerées à soupe rases) / > 1 cuillerée à soupe d'huile ...
>> Entrées / Buffets

Flans de petits pois aux lardons
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 14/05/2010
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 800g de petits pois écossés (frais ou surgelés) / 200g de petits lardons nature / 12 échalotes / 20cl de crème / 1 oeuf entier / 2 jaunes d'oeufs / 50g de beurre / 1 cuil. à soupe de casson...
Légumes >> Légumes verts

Gnocchis de fromage blanc à l'alsacienne
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 08/02/2013
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 550g de fromage blanc entier / 300g de farine / 3 oeufs / 4 tranches de jambon blanc / 20g de beurre / 1 cuil. à soupe de jus de citron / Muscade râpée / Sel / Poivre
Féculents et céréales >> Pâtes

Mini-tartares de boeuf
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 30/11/2009
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 700g de boeuf haché supérieur / 1 oignon / 1 échalote / 6 cornichons / 1/2 botte de persil / 4 jaunes d'oeufs / 2 cuil. à soupe de moutarde / le jus d'1/2 citron / 5 cuil. à soupe d'huile d'ol...
Viandes >> Boeuf

Petits Coeurs sablés Bacon & Amandes
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 20/05/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Farine 100 g / Poudre d'Amandes 20 g / Beurre mou 100 g / Oeufs 2 jaunes / Parmesan râpé 50 g / Bacon 4 tranches / Lardons 80 g / Amandes Fumées (rayon apéritif) 40 g / Piment de Cayenne 1 poi...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Poulet aux haricots blancs
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 22/05/2016
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 700g de blancs de poulet / 1 boîte de tomates concassées (400g) / 1 bocal de beaux haricots blancs (720ml) / 20cl de bouillon de volaille (1 cube dilué dans 20cl d'eau) / 8 brins de ciboulette ...
Viandes >> Volaille

Poulet mariné et salade de mangue
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/12/2020
Temps total : 4 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 beaux blancs de poulet / 1 mangue / 4 échalotes / 3 cuillérées à  soupe de jus de citron vert / 3 cuillérées à  soupe de sucre en poudre / 6 cuillérées à  soupe d'huile d'olive / 3 cuillérées ...
Viandes >> Volaille

Purée de légumes verts à la Vache qui ri...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 03/06/2011
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de petits pois surgelés / 200g de haricots verts surgelés / 150g de poireaux coupés surgelés / 1 oignon jaune (ou 2 oignons nouveaux) / 2 portions de Vache qui rit / Sel / Poivre
Légumes >> Légumes verts

Roulés de poulet sauce pomme
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 29/09/2010
Temps total : 55 min     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 6 filets de poulet / 350g de petits pois écossés / 8 cl de crème fraîche liquide / 30g de beurre / 4 cuil. à soupe de graines de sésame / 1 ½ pomme granny / 10cl de jus de pomme / Le jus d'...
Viandes >> Volaille

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