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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Brouilly triées par

    12
Cake au potimarron et jambon cru
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 28/11/2011
Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 400g de potimarron égrainé / 60g de beurre + un peu pour le moule / 3 oeufs / 10cl de lait / 100g de farine / 100g de jambon cru
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Cake au potiron et au parmesan
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Chef : Adeline      Date : 23/11/2009
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : La base : / 120g farine / 2 oeufs / 70g gruyère râpé / 7cl lait / 7cl huile d'olive / 1/2 sachet levure chimique / sel / poivre. / / La garniture : / 100g potiron / 100g parmesan râpé ...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Clafoutis aux champignons des bois
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 18/12/2009
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 300g de champignons sauvages mélangés / 1 échalote / 50g de jambon serrano / 3 oeufs / 25 cl de lait / 1 cuil. à soupe de Maïzena / 40g de beurre / 2 cuil. à soupe de parmesan râpé / 2 cui...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Crêpe au fromage
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Chef : Crêpeaunutella10      Date : 03/03/2016
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Ingrédients : / > 85 g de farine (3/4 cup ou 10/11 cuillerées à soupe rases) / > 1 œuf / > 150 g de lait ou d'eau (3/4 cup, environ 10 cuillerées à soupe rases) / > 1 cuillerée à soupe d'huile ...
>> Entrées / Buffets

Escalopes de dinde farcies aux champigno...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 13/03/2011
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 escalopes de dinde très fines et larges / / Pour la duxelle de champignons : / 30g de beurre / 40g d'échalote pelée et hachée / 30g d'oignon pelé et haché / 300g de champignons de Paris nett...
Viandes >> Volaille

Flamiche au potiron
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 15/11/2014
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 morceau de potiron d'environ 750g / 1 oignon / 20 g de beurre / 2 tranches de jambon blanc / 100 g de gruyère / 1 rouleau de pâte feuilletée / 2 oeufs / 1 cuillère à soupe de farine / 1 cui...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Hachis de restes super bon !
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 19/03/2011
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 steaks hachés de veau de 100g chacun (frais ou surgelés) / 300g de purée maison / 1 cuil. à soupe bombée de persil ciselé / 1/2 oignon / 40g de comté / 1 noix de beurre / Sel / Poivre
Viandes >> Veau

Haricots blancs à la tomate
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 24/08/2011
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de haricots blancs / 2 tomates / 1 oignon / 2 gousses d'ail / Quelques feuilles de laurier / Thym / 1 noix de beurre / Sel / Poivre / /
Légumes >> Légumes secs

Oeufs Cocotte Potiron & Reblochon
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 27/05/2012
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Oeufs extra-frais 4 gros / Reblochon sans croûte 120 g / Potiron épluché en morceaux 600 g / Crème fraîche épaisse 8 c. à s. / Lait 8 c. à s. / Oignon 1 petit / Ail 2 gousses / Bouillon de Vola...
Oeufs >> Oeufs cocotte et pochés

Omelette aux pommes de terres sautées
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 21/08/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 10 oeufs / 250g de pommes de terre sautées (en cubes) surgelées / 4 cuil. à soupe de lait / 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée / 2 noix de beurre / 1 cuil. à soupe d'huile neutre / Sel / P...
Oeufs >> Omelettes, oeufs brouillés et ...

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