Recettes par vins   Les recettes en accord avec l'appellation Collioure triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1 2 Brandade de morue simplissime      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 24/12/2021 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 500g de morue dessalée / 500g de pommes de terre / 1 bouquet de persil non frisé / De l'huile d'olive / 2 petites gousses d'ail (ou une grosse) / 2 belles cuillérées à  soupe de chapelure / Sel ... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Bricks tomates-mozzarella      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 08/08/2010 Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 tomates / 1 petit oignon jaune / 1 petite cuillérée à soupe d'huile d'olive / 1 cuillérée à soupe d'herbes de provence / 4 feuilles de brick / 1 boule de mozzarella / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Caviar d'aubergines      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 28/02/2010 Temps total : 1 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 aubergines (500g) / 1 petite gousse d'ail / 1 demi-citron / 1 petite cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 pincée de cumin / Fleur de sel / Poivre Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Crostini au jambon de Parme      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 02/12/2004 Temps total : 13 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 12 tranches de pain de campagne / 6 tranches de jambon de Parme / 400g de tomates fermes / 250g mozzarella / 10 feuilles de basilic / 3 c. à soupe d'huile d'olive / poivre du moulin Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Filet mignon panais carottes gingembre e...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 05/02/2022 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 filet mignon de porc (750g) / 3 carottes / 3 panais / 1 petit oignon / 1 morceau de gingembre de 2cm de long / Quelques feuilles de basilic (ou bouquet de sauge) / 1 cuillère à soupe de mie... Viandes >> Porc Nems au jambon blanc      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 20/08/2010 Temps total : 42 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 tranches de jambon blanc / 4 feuilles de brick / 200g de germes de soja frais / 150g de fromage frais (type St Morêt) / 1 cui. à soupe de graines de sésame / 1 bouquet de coriandre (ou ciboule... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Pizza aubergines, bacon, tomates cerise      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 12/06/2010 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 rouleau de pâte à pizza / 6 à 8 tranches d'aubergines grillées surgelées (type Picard) / 20 tomates cerise / 100g de bacon coupé en lamelles / 1 boule de mozzarella / 40g de fromage râpé / 2 ... Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Plat simple à l'agneau      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 25/03/2006 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3-4 pommes de terre (selon la taille) / 2-3 tomates / 900g à 1kg d'agneau coupé en morceaux sans os mais avec le gras / sel / poivre / herbes de provence. Viandes >> Agneau et mouton Poulet farci aux tomates séchées et épin...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 10/03/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 filets de poulet épais et sans peau d'environ 150g chacun / 50g de tomates séchées à l'huile égouttées / 8 belles feuilles d'épinards / 8 tranches de bacon / Sel / Poivre Viandes >> Volaille Tartines basques      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 26/03/2010 Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1/2 baguette / 4 cuil. à soupe de confit d'oignon (voir recette CDC) / 3 tranches de jambon cru / 100g de fromage de brebis de type Ossau-Iraty Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...      1 2