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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Rivesaltes triées par

    1    
Brioche perdue au chocolat
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 31/03/2010
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 tranches de brioche de 1,5cm d'épaisseur / 15cl de lait / 50g de chocolat noir ou au lait / 1 oeuf / 50g de sucre en poudre / 25g de beurre / 1/2 gousse de vanille
Gourmandises >> Pains et viennoiseries

Entremet chocolat
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 01/01/2015
Temps total : 4 h 40     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Le biscuit financier : / 100g de sucre semoule / 50g de poudre d'amande / 50g de farine / 100g de blanc d'oeuf (soit 3 blancs ; 1 blanc = 35g environ) / 65g de beurre / / Mousse : / 100g ...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

La mousse au chocolat de Benoît
     (3 votes)

Chef : Cdc      Date : 20/03/2011
Temps total : 12 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 100g de chocolat noir à pâtisser / 4 œufs / 60g de sucre / 60g de beurre
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

La niniche de moma
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 13/01/2012
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 190g de chocolat au lait / 100g de beurre doux / 90g de beurre demi-sel / 190g de sucre en poudre / 3 oeufs / 1 petite cuillérée à soupe de farine
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Mousse au chocolat salée
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 05/02/2010
Temps total : 3 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 100g de chocolat noir à pâtisser / 3 oeufs (3 jaunes + 2 blancs) / 50g de beurre demi-sel / 50g de sucre semoule / 2 pincées de fleur de sel
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Poulet caramélisé express
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 06/11/2010
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 blancs de poulet / 2 cuil. à café de miel / 2 cuil. à café de sauce soja / 2 cuil. à café d'huile de sésame / 1 noix de beurre / Sel
Viandes >> Volaille

Rôti de porc caramélisé et châtaignes
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 20/12/2015
Temps total : 1 h 45     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rôti de porc de 1kg environ dans le filet / 1 bocal de châtaignes cuites et pelées / 3 cuil. à soupe de miel / 60g de beurre / Sel / Poivre du moulin
Viandes >> Porc

Verrine légère yaourt compote
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 10/04/2011
Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 yaourts veloutés (ou fromages blancs) / 2 compotes pomme-poire / 4 spéculos
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

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