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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Madiran triées par

    1    
Aiguillettes de canard caramélisées
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 24/03/2011
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g d'aiguillettes de canard / 6 cuil. à soupe de sauce Teryaki / 2 cuil. à soupe d'huile de sésame / 2 cuil. à soupe de miel liquide / 2 cuil. à soupe de graines de sésame
Viandes >> Volaille

Parmentier de canard à la crème de parme...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/03/2006
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 belle cuisse de confit de canard / 500 g de pommes de terre à purée / 1 échalote / 1/2 bouquet de ciboulette / 25cl de crème liquide / 100g de parmesan fraîchement râpé
Viandes >> Volaille

Sauce grand veneur
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Chef : Adeline      Date : 29/11/2010
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 cuillérée à café de grains de poivre / 2 échalotes / 5cl de vinaigre de vin / 20cl de fond de gibier / 10cl de crème fraîche / 1 cuillérée à soupe de gelée de groseille (facultatif) / Sel ...
Bases et sauces >> Sauces et coulis salés

Tajine aux fruits secs
     (0 votes)

Chef : Talkandcook      Date : 30/11/2010
Temps total : 1 h 40     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 2,5kg d'épaule d'agneau désossée / 4 oignons / 5 gousses d'ail / 500g pruneaux dénoyautés / 150g raisins secs / 500g abricots secs / 4 cuillères à soupe de miel / du thé chaud / 1 cuillère à c...
Viandes >> Agneau et mouton

    1    

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