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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Bordeaux triées par

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Brochettes poulet-chorizo
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 23/05/2013
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 600g de blancs de poulet / 6 tranches fines de lard fumé / 80g de chorizo / 1 cuillérée à soupe de chapelure / 10g de beurre / 250g de couscous
Viandes >> Volaille

Cake feta tomates cerises
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 04/01/2012
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 24 tomates cerises / 150g de feta / 4 tranches de bacon / 230g de farine / 4 oeufs / 8 cl d'huile d'olive / 10cl de vin blanc sec / 1 sachet de levure chimique / 1 cuil. à soupe de basil...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Calamar à l'armoricaine de papa
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 31/05/2010
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 kg ou 1kg 200 de calamars (ou de blanc de seiche en rondelle) / 30 g de beurre ou de margarine / 2 belles échalotes / 1 gros oignons / 2 gousses d'ail / 1 carotte / 1 verre à liqueur de de cog...
>> Poissons et fruits de mer

Chili con carne
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 08/05/2011
Temps total : 1 h 50     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g (poids net égouttés) de haricots rouges en boîte / 3 cuil. à soupe d'huile végétale / 1 oignon rouge ou jaune finement haché / 2 gousses d'ail pilées / 1/2 bouquet de persil ciselé / 2 p...
Viandes >> Boeuf

Clafoutis de tomates cerises
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 12/02/2012
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 20 tomates cerises / 4 tranches de jambon de pays / 40cl de lait / 80g de farine / 20 cl de crème liquide / 3 oeufs / 2 boules de mozzarella (ou 8 billes) / Un trait d'huile d'olive / Se...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Cocotte de légumes d'hiver
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 30/11/2017
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 carottes / 3 pommes de terre à chair ferme / 1/2 chou blanc / 1 petit poireau / 1 gros oignon / 2 belles échalotes / 30g de beurre / 1 cuil. à soupe de fond de veau en poudre / 8 brins de ...
Légumes >> Tous les autres légumes

Courgettes farcies à la mozzarella
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 13/07/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 tomates / 1 échalote / 1 gousse d'ail / 10cl de bouillon de légumes / 4 courgettes de 200g chacune / 12 grandes tranches fines de chorizo / 300g de mozzarella / Sel / Basilic (pour servi...
Légumes >> Légumes verts

Dim sum de crevettes
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 04/08/2010
Temps total : 48 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Pour 10-12 dim sum : / 100g de crevettes roses décortiquées / 250g de filet de poisson blanc (colin, lieu, ...) / 1 petit oignon / 1 cuil. à café de gingembre frais râpé / 1/2 cuil. à café de p...
>> Poissons et fruits de mer

Dos de cabillaud sauce vierge
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/07/2012
Temps total : 48 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 dos de cabillaud (500g) idéalement avec la peau / 1 cuil. à soupe d'échalote ciselée / 1 cuil. à soupe de pignons de pin / 1 cuil. à soupe de jus de citron jaune / 1 cuil. à soupe de sucre e...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Emincé de dinde à la zingara
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 09/11/2014
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g d'escalope de dinde / 150g de lardons fumé / 300g de champignons de Paris / 1 oignon / 2 cuil. à soupe de concentré de tomates / 1 cuil. à soupe de paprika / 1 cuil. à soupe de fond de v...
Viandes >> Volaille

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