Carnet de Cuisine - Recettes par vins

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Recettes par vins

Les recettes en accord avec l'appellation Saint Emilion Grand Cru triées par

Aiguillettes de poulet épicées
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Chef : Cdc Date : 18/03/2017
Temps total : 6 h 35 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 750g de blancs de poulet / 2 gousses d'ail / 1 grosse échalote / 3 cuil. à café de persil (ou coriandre) haché / 1 citron / 3 cuil. à café de curry / 3 cuil. à café de paprika / 1 yaourt / 1 c...

Viandes >> Volaille

Colombo de gambas et de patates douces
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Chef : Adeline Date : 17/02/2014
Temps total : 6 h 45 Difficulté : 2/5 Coût :

Ingrédients : 30 gambas ou grosses crevettes crues surgelées / 1kg de patates douces / 1 oignon / 2 clous de girofle / 2 citrons verts / 3 gousses d'ail / 3 c.à soupe d'huile d'olive / 60 cl de bouillon d...

Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Parmentier au confit de canard
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Chef : Cdc Date : 22/01/2017
Temps total : 1 h 5 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 1,5kg de pommes de terre à purée / 30cl de lait / 30cl de beurre / 6 brins de persil plat / 45g de cerneaux de noix / 5 cuisses de canard confit +1 cuil. à soupe de graisse / 1,5 gousses d'ail...

Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés