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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Bourgueil triées par

    1    
Brochettes de poulet aux pistaches
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 14/01/2010
Temps total : 20 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 blancs de poulet / 2 grosses tomates rouges / 100g de pistaches décortiquées / 1 blanc d'oeuf / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive extra-vierge / 1 petit bouquet de basilic / 8 brins de romarin ...
Viandes >> Volaille

Chaussons au porc et au fromage
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/06/2010
Temps total : 31 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 200g de viande de porc hachée / 2 tomates / 1 petit piment sec / 1 gousse d'ail / 1 poignée de coriandre (ou ciboulette) ciselée / 4 tortillas de blé / 125g ...
Viandes >> Porc

Chips Maison de Légumes Anciens
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 09/04/2012
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Panais 2 / Betteraves crues 2 / Carottes 2 grosses / Huiles de Friture 1 bain / Sel
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Curry de lapin
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 03/08/2011
Temps total : 27 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 morceaux de lapin / 20cl de lait de coco / 1/2 oignon jaune / 1 cuil. à soupe de jus de citron jaune / 1 cuil. à café bombée de curry en poudre / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 600g d'épi...
Viandes >> Lapin

Filet mignon de porc en croûte d'epices
     (1 vote)

Chef : Fafois      Date : 19/04/2010
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 1,4 kg de filet mignon de porc / 8 c. à soupe de moutarde forte / 1 c. à soupe de cumin en poudre / 2 gousses d'ail hachées finement / 2 c. à soupe de graines de coriandre / 1 c. à soupe de grain...
Viandes >> Porc

Oeufs farcis au thon
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 21/04/2009
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Au moins 1 œuf par personne / 1 grosse boite de thon à l'huile (pour 8 oeufs, au delà il faut compter soit deux boites, ou bien une grosse boite et une petite (12 oeufs)) / Mayonnaise maison de préf...
>> Entrées / Buffets

PAUPIETTES DE VEAU AUX CONFITS AUX ECHA...
     (0 votes)

Chef : Elton      Date : 05/04/2013
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 8 FINES BARDES DE LARD / 20CL DE VIN BLANC SEC / THYM ET LAURIER / 8 TRANCHES DE FROMAGE A RACLETTE / 40 GOUSSES D'AIL / 24 ECHALOTTES / 4 CUILLERES A SOUPE D'HUILE / POUR LA FARCE : / 200GR D...
Viandes >> Veau

Rôti de porc fourré au bacon et aux prun...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 13/05/2011
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rôti de porc de 900g / 1 cuillérée à soupe bombée de moutarde forte / 7 tranches de bacon / 10 pruneaux / 1 gousse d'ail / 1 grosse noix de beurre / Un peu d'huile de tournesol / Herbes de ...
Viandes >> Porc

Soupe butternut-carottes-pommes de terre
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 12/02/2018
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1/3 de courge butternut / 2 pommes de terre myennes / 2 carottes / 1 oignon / 1 gousse d'ail / 1 petite cuillérée à soupe d'huile d'olive / 1L de bouillon de légumes (soit 1/2 cube dilué dan...
Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides

Velouté de potiron
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 19/12/2010
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1kg de potiron (poids avec l'écorce) / 500g de carottes / 2 oignons / 1/2 litre de lait / 4 branches de persil / 10cl de crème fraîche épaisse / 1 pointe de couteau de muscade râpée / Sel / P...
Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides

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