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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Coteaux du Layon triées par

    12
Cake jambon-noix
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 16/01/2011
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 140g farine / 2 oeufs / 7cl d'huile d'olive / 7cl de lait / 70g de gruyère râpé / 70g de parmesan / 1 poignée de cerneaux de noix / 2 tranches de jambon blanc / 1/2 sachet de levure chimiq...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Croustillants aux abricots
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 22/04/2011
Temps total : 1 h 22     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 feuilles de brick / 12 abricots secs / 70g de poudre d'amandes / 2 cuil. à soupe de miel / 1 sachet de thé / Un peu de beurre
Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb...

Galette frangipane
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 12/01/2010
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées / 3 oeufs / 100g d'amandes en poudre / 100g de sucre / 1 cuil. à soupe de farine / 70g de beurre fondu / 1 cuil. à soupe de rhum (ou kirsch) / 1 cuil. à soupe de lait (facul...
Desserts >> Tartes sucrées

Gargouillau
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 22/12/2009
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1kg de poires / 3 oeufs / 180g de sucre +25g pour le moule / 75g de farine / 200g de crème fraîche / 10g de beurre pour le moule
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Lassi de mangue
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 07/04/2010
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 petites mangues (ou 1 grosse) / 2 yaourts brassés / 5 cl de lait (entier, idéalement) / 1 cuil. à soupe de crème liquide / 1 cuil. à café bombée de cassonnade / 1 pincée de filaments de safran
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Poêlée de crevettes et pommes de terre a...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 16/04/2010
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 20 crevettes roses de taille moyenne / 8 à 10 pommes de terre grenaille / 1 cuil. à soupe d'échalote ciselée / 1 cuil. à soupe de thym / 1 cuil. à soupe de miel / 1 cuil. à soupe de vinaigre bla...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Poulet mariné au gingembre et curry
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 06/05/2017
Temps total : 3 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 blancs de poulet (600g) / 2 gousses d’ail / 1 c. à soupe de gingembre râpé (ou en poudre) / le jus d’un citron / 3 c. à soupe de miel / 2 c. à soupe de sauce soja / 1 c. à soupe d’huile d'oliv...
Viandes >> Volaille

Sauté de dinde à la mangue
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 22/12/2009
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 escalopes de dinde / 1 mangue / 1 petit oignon épluché et ciselé / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive. / 1 cuil. à soupe de fond de veau / 1 cuil. à café de curry / Sel / Poivre.
Viandes >> Volaille

Tajine de poulet aux abricots secs
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 25/03/2010
Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 poulet (ou 800g de blancs) / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 gousses d'ail / 2 oignons / 2 cuil. à café de gingembre / 2 cuil. à café de curcuma / 2 cuil. à café de cannelle / 400g d'ab...
Viandes >> Volaille

Tajine de poulet aux aubergines
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 01/02/2006
Temps total : 16 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 oignons / 2 gousses d'ail / 1 petit bouquet de persil / 1 cuil. à soupe de gingembre / 1 cuil. à café de curcuma / Une pincée de safran / 7 cuil. à soupe d'huile d'olive / Le jus de 1 ...
Viandes >> Volaille

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