Carnet de Cuisine - Recettes par vins

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Recettes par vins

Les recettes en accord avec l'appellation Bourgogne Hautes côtes de beaune triées par

Brochettes de loup de mer
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Chef : Cdc Date : 29/05/2023
Temps total : 20 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 600g de loup de mer / 1 courgette / 1 poivron jaune / 8 cuillérée à soupe d’huile / 2 cuillérées à soupe de sauce marinade Teriyaki / Herbes de Provence

Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Moules au cidre et aux lardons
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Chef : Cdc Date : 07/10/2012
Temps total : 20 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 250g de moules décortiquées surgelées / 100g de lardons / 1 échalote / 12,5cl de cidre / 7,5cl de crème fraiche épaisse / 1/2 bouquet de persil plat / Poivre

Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Tajine d'agneau (ou veau) aux légumes
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Chef : Adeline Date : 25/11/2009
Temps total : 2 h 0 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 2 gousses d'ail / 2 oignons / 6 pommes de terre nouvelles de taille moyenne / 2 courgettes / 1 petit citron non traité / 1,2kg d'épaule ou gigot d'agneau (ou de sauté de veau, si vous préférez) ...

Viandes >> Agneau et mouton