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Croque-monsieur brebis et tomate
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Chef : Cdc      Date : 01/11/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 8 grandes tranches de pain de mie / 200g de fromage de brebis (type Ossau Iraty ou Etorki) / 4 petites tomates olivettes / 40g de beurre mou / 2 tranches de jambon de dinde (fines tranches en b...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Croques aubergines
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Chef : Cdc      Date : 07/07/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 aubergines pas trop grosses / 2 tomates / 8 tranches de bacon / 160g de gruyère râpé / 1 cuil. à soupe de basilic ciselé / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Croques aubergines-chorizo
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Chef : Cdc      Date : 13/01/2012
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 12 tranches de pain de mie (nature ou aux céréales) / 1 petite aubergine / 36 petites tranches épaisses de chorizo (du format "saucisson sec") / 2 boules de mozzarella / 1 tomate / 100g de gruyè...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Croquettes aux petits pois et jambon
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 21/04/2021
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Pour 17-18 croquettes : / 1kg de pommes de terre / 2 oeufs / 60g de petits pois surgelés / 125g de râpé de jambon / 2 cuillérées à soupe de ciboulette ciselée / Chapelure / Huile de tourneso...
Féculents et céréales >> Pommes de terre, patates douce...

Croquettes de pommes de terre au cheddar
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Chef : Cdc      Date : 10/02/2010
Temps total : 1 h 45     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Quantités pour environ 24 croquettes : / 1 kg de pommes de terre grossièrement hachées / 125 g de bâtonnets de lard fumé / 2 jaunes d'oeuf / 60 g de cheddar / 1 bouquet de ciboulette / 1 gr...
Féculents et céréales >> Pommes de terre, patates douce...

Croustillants de la mer
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 06/04/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets de merlan / 3 feuilles de brick / 8 pétales de tomates confites / 2 gros avocats / 1/2 concombre / 2 citrons verts / 1 cuil. à soupe de sauce soja / 1 cuil. à café de vinaigre balsamiq...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Croustillants épinards-fêta
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 12/06/2010
Temps total : 40 min     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : Quantités pour 16 croustillants: / 4 feuilles de filo, ou à défaut feuilles de brick / 100g d'épinards / 200g de fêta / 1 oeuf / 25g d'amandes hachées / Le zeste râpé d'1/2 citron non traité /...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Crumble croustillant aux pommes
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Chef : Cdc      Date : 18/12/2009
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 belles pommes / 1 sachet de sucre vanillé / 3 pincées de cannelle en poudre / 125g de beurre / 200g de farine (ou voir variante) / 150g de sucre roux
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Crumble de sardines
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 15/06/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 boîtes de sardines entières / 100g de farine / 5 biscuits salés (type Tuc) / 50g de beurre / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Crumble de saumon aux épinards
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Chef : Cdc      Date : 24/03/2010
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 beaux pavés de saumon (environ 600g) / 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée / 200g d'épinards en branche surgelés / 1/2 oignon / 8 cl de crème fraîche / 50g de farine / 2 cuil. à soupe de ch...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Crumble mangues-bananes
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Chef : Cdc      Date : 12/02/2014
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 mangue mûre et pas trop grosse / 1 banane / 1 cuil. à soupe de citron vert / 35g de chocolat blanc / 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre (facultatif) / 60g de farine / 60g de beurre fr...
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Crumble poire-chocolat
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 24/11/2009
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 poires / 100g de pépites de chocolat noir / 80g de beurre / 1 sachet de sucre vanillé / 150g de farine / 80g de sucre roux / 1 pincée de sel.
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Crumble pomme-banane
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 04/01/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 bananes / 2 pommes (granny-smith) / 130g beurre / 30g sucre en poudre / 2 cuil. à soupe Grand Marnier (ou Cointreau) / 100g de sucre roux / 100g de farine
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Curry aubergines pommes de terre
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Chef : Cdc      Date : 27/02/2021
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 350g de pommes de terre / 1 aubergine / 1 gros oignon jaune ou rouge / 2 gousses d'ail / 1 cuillérée à  café de pâte de curry rouge / 1 cuillérée à  café de coriandre moulue (facultatif) / 1 cui...
Féculents et céréales >> Pommes de terre, patates douce...

Curry crevettes aubergines
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Chef : Cdc      Date : 12/03/2023
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 aubergines (ou 1 aubergine et 1 courgette) / 400g de crevettes roses (poids non décortiqué) / 1 oignon / 20cl de lait de coco / 1 c. à soupe de concentré de tomate / 1 c. à café de cumin en pou...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

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