Recettes par vins   Les recettes en accord avec l'appellation Alsace muscat triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1      Bricks au cabillaud et aux asperges vert...      (1 vote) Chef : Adeline      Date : 24/05/2010 Temps total : 4 h 40     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 dos de cabillaud / 2 bocaux (soit 750g poids net égoutté) d'asperges en conserves / 4 feuilles de brick / 1 citron / 2 cuil. à soupe d'huile de colza (ou à défaut, huile d'olive) / Gros sel ... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Brochettes de canard sauce satay      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/04/2010 Temps total : 12 h 26     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 magrets de canard / 100g de noix de cajou / 10cl de lait de coco / 1 cuil. à soupe de graines de sésame / 1 cuil. à café de pâte de curry (en bocal) / 2 cuil. à café rases de curcuma / 1 cuil.... Viandes >> Gibier Crème brûlée aux noix      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 18/03/2010 Temps total : 3 h 40     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 cuil. à soupe de cerneaux de noix / 4 jaunes d'oeufs / 10 cl de lait / 40 cl de crème liquide / 60g de sucre roux / 1 cuil. à café de vanille liquide Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crumble fraise-rhubarbe      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 12/07/2010 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 500g de rhubarbe / 500g de fraises / 210g de sucre roux / 1 sachet de sucre vanillé / 150g de beurre / 150g de farine Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Financiers au miel et aux noix      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 27/01/2010 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 100g de miel liquide / 200g de beurre / 6 blancs d'oeufs / 100g de sucre glace / 80g de farine / 100g de cerneaux de noix Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb... Oeufs cocotte au foie gras      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/12/2009 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 tranches fines de bloc de foie gras de canard / 4 oeufs / 4 cuil. à soupe de crème liquide / Ciboulette / Fleur de sel / Poivre du moulin / Un peu de beurre (pour les moules) Oeufs >> Oeufs cocotte et pochés Pain d'asperges au saumon fumé      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 20/06/2011 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 bocal d'asperges de 330g (poids net) / 4 oeufs / 25cl de crème fraîche épaisse (idéalement à 15% de matière grasse) / 90g de chutes de saumon fumé Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés Pain d'épices aux pruneaux et aux noix      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/12/2009 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 100g de pruneaux secs / 5cl de rhum / 1 poignée de cerneaux de noix / 1 oeuf / 80g de sucre brun / 5cl d'huile neutre (ex: tournesol) / 7cl de lait fermenté (ou non) / 125g de farine / 1/2 cui... Gourmandises >> Pains et viennoiseries Tarte aux noix au caramel de gingembre      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 27/01/2010 Temps total : 1 h 40     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 1 pâte sucrée (cf recettes CDC) / 750g de noix (de Grenoble de préférence) / 250g de sucre / 15cl de crème liquide / 50g de miel liquide (de châtaigner de préférence) / 175g de beurre très fro... Desserts >> Tartes sucrées Tiramisus aux noix et aux petits-beurre      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 01/04/2010 Temps total : 12 h 20     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 oeufs / 80 g de sucre en poudre / 330 g de mascarpone / 12 biscuits type petits-beurre / 10 cl de café froid / 2 c. à soupe de Marsala ou Rhum(facultatif) / 100 g de cerneaux de noix / sel Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...      1