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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Alsace pinot blanc

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Beignets de banane plantain, et avocat é...
     (2 votes)

: Cdc       : 22/03/2010
: 24 h 40      : 2/5      :
: 2 bananes plantain / 1 avocat très mûr / Sel / Banane séchée ou grains de maïs frits (pour servir)
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Calamars grillés au citron et salade aux...
     (0 votes)

: Adeline       : 08/05/2011
: 1 h 28      : 1/5      :
: 600g d'anneaux de calamars (frais ou décongelés) / 1 petite salade au choix (frisée, feuille de chêne, laitue, mâche...) / 2 citrons jaunes / 1 gousse d'ail / 2 tranches de pain rassis / 1 cui...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Clafoutis d'asperges blanches
     (0 votes)

: Adeline       : 01/05/2012
: 1 h 20      : 1/5      :
: 500g d'asperges blanches / 3 oeufs entiers + 4 jaunes / 30cl de crème liquide / 100g de parmesan fraîchement râpé / 50g de beurre / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Colin des îles express
     (0 votes)

: Cdc       : 13/07/2010
: 15 min      : 1/5      :
: 300g de filets de colin (ou 2 filets) / 2 citrons verts / 1 pincée de graines de moutarde / 20cl de crème liquide allégée / 2 cuil. à soupe de moutarde forte / Fines herbes hachées (ciboulette, ...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Crème d'avocat et crevettes en gelée de ...
     (0 votes)

: Adeline       : 25/03/2006
: 1 h 23      : 1/5      :
: 2 avocats mûrs à point / 1 citron vert non traité / 2 piments oiseaux / 10 brins de ciboulette / 10 brins de coriandre / 100 g de crevettes roses cuites décortiquées / 4 feuilles de gélatine / ...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Curry de crevettes
     (0 votes)

: Cdc       : 29/12/2011
: 45 min      : 1/5      :
: 2 cuil. à soupe d'huile neutre / 2 bonnes cuillérées à soupe de curry en poudre / 3 oignons moyens finement hachés / 6 tomates concassées / 6 gousses d'ail hachées / 1 piment séché / 1 cuil. ...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Curry de poissons au lait de coco
     (0 votes)

: Adeline       : 16/05/2010
: 30 min      : 1/5      :
: 12 noix de Saint-Jacques / 500g de dos de cabillaud / 500g de saumon / 50cl de lait de coco / Huile d'olive / 4cm de racine de gingembre (ou 2 cuil. à soupe de gingembre surgelé) / 2 gousses ...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Délice aux deux saumons et crème asperge...
     (0 votes)

: Adeline       : 22/12/2011
: 17 min      : 1/5      :
: 6 grandes tranches de saumon fumé / 400g de saumon frais / 4 cuillérées à soupe de crème d'asperge au citron confit de la marque Oliviers & Co /
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Farfalle aux poireaux et lardons
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: Cdc       : 17/02/2012
: 35 min      : 1/5      :
: 1 gros blanc de poireau / 1 barquette de 75g de lardons / 125g de farfalle (pâtes en forme de papillon) / 50g de beurre salé / 2 cuil. à soupe de crème liquide / 1 cuil. à soupe de jus de ci...
Féculents et céréales >> Pâtes

Fromage blanc au boulgour
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: Adeline       : 20/01/2010
: 2 h 30      : 1/5      :
: 400g de fromage blanc lisse / 150g de boulgour / 1 bouquet de coriandre (ou ciboulette) / 2 ciboules / 1/2 cuil. à café de paprika en poudre / le jus de 1 citron / sel / poivre
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

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