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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Mâcon Villages triées par

    1    
Blanquette de la mer
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 17/12/2022
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 pavés Saumon / 3 filets Cabillaud / 150g de moules décoquillées surgelées / 250 g Champignons de Paris / 250 g Carottes / 300 g Pommes de terre / 12,5 cl Crème fraîche liquide / 10 cl Vin bla...
>> Poissons et fruits de mer

Brochettes de poulet au curry
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 17/06/2017
Temps total : 6 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 gros blancs de poulet / 2 cuil. à soupe de curry / 1 yaourt bulgare / 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol / Sel
Viandes >> Volaille

Calamars tomatés au chorizo
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 26/03/2018
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 400g d'anneaux de calamars surgelés / 1 oignon / 2 gousses d'ail / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 morceau de chorizo d'environ 5cm de large / 30cl de crème fraîche liquide (ou semi-épaisse) ...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Chips de Cake Spicy au Chorizo
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 20/05/2012
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Farine Fluide 200 g / Beurre 110 g / Oeufs 3 / Parmesan 60 g / Chorizo Fort 80 g / Levure Chimique 1/2 sachet / Vin Blanc 10 cl / Pimenty moulu 1 c. à c. / Sel & Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Colombo de crevettes aux asperges
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 06/05/2023
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 10 gambas (ou 400g de grosses crevettes - poids non décortiquées) / 10 pétoncles / 1 botte de 400g d'asperges vertes / 3 poignées de riz cru / 15cl de crème fraîche (idéalement allégée) / 1 éc...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Quiche fondante tomate mozza
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 14/11/2011
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte à tarte (cf recette CDC) brisée ou feuilletée / 5 tomates / 1 boule de mozzarella / 3 cuil. à soupe de basilic ciselé / 6 tomates séchées à l'huile d'olive / 2 oeufs / 20cl de crème e...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche sans pâte au saumon fumé et poire...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 22/03/2020
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 oeufs / 120g de farine / 50cl de lait / 100g de fromage râpé / 120g de fines tranches de saumon fumé / 2 petits blancs de poireaux finement émincés / Ciboulette ciselée / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

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Les chefs CDC :
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