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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Clairette du languedoc triées par

    1    
Bricks de sardines
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 05/09/2021
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 boîtes de sardines à l'huile entières / 200g de fromage frais (Carré Frais ou Madame Loïk) / 10 olives noires dénoyautées / 6 feuilles de brick / Un peu d'huile d'olive / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Morue à la tomate
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 03/10/2024
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de morue en morceaux dessalée / 1 oignon rouge / 400g de tomates concassées / 20cl de vin blanc sec / 2 gousses d'ail / 1 bouquet garni (ou sinon du thym parsemé) / 3 cuillérées à sou...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Pad Thaï à ma façon
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 27/06/2020
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 oeuf / 500g crevettes roses / 250g d'épinards en branches surgelés / 50ml de sauce nuoc mam / 25g de sucre en poudre / 1 cuillérée à  soupe de de citron vert / 1 cuillérée à  soupe de vinaigre...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Paniers feuilletés courgettes, curry, to...
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Chef : Cdc      Date : 05/09/2021
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1,5 rouleaux de pâte feuilletée (ou 6 carrés de 20cm de côté) / 2 courgettes / 2 gousses d'ail / 1 cuillérée à soupe de curry en poudre / 200g de tofu soyeux / 2 cuillérées à soupe d'huile d'...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Poulet au caramel
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 09/11/2020
Temps total : 4 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600 g de blancs de poulet / 1 oignon / 2 à 3 c. à soupe de sucre en poudre / 1 c. à soupe d'huile neutre (huile de tournesol par exemple) / 2 c. à soupe de sauce soja / 2 c. à soupe de sauce nuoc...
Viandes >> Volaille

Salade de lentilles au saumon fumé
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 19/03/2020
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 140g de saumon fumé / 200g de lentilles vertes / Un peu de laitue (facultatif) / 1 échalote / 1 noisette de beurre / 1 cuillérée à café de moutarde / 1 cuillérée à soupe de vinaigre de vin roug...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Truffon chocolat-amandes
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 02/12/2004
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 125g amandes en poudre / 4 oeufs / 75g farine / 150g sucre en poudre ou sucre roux / 150g beurre ramolli / 200g chocolat noir à pâtisser / 1 cuil. à café de vanille liquide
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

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