Recettes par vins   Les recettes en accord avec l'appellation Côtes du Roussillon triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1 2 Boulettes aux 2 viandes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 26/04/2020 Temps total : 35 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Pour une trentaine de boulette : / 300g de viande hachée de boeuf / 300g de chair à saucisse / 30g de fromage râpé (emmental ou parmesan) / 2 oeufs / 100g de fromage frais type Mme Loïk (ou ric... Viandes >> Boeuf Ceviche de cabillaud      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 17/07/2016 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g de dos de cabillaud ultra-frais / 150g de cubes de tomates à l'italienne décongelés (Picard) / 3 cuil. à soupe de jus de citron / 1/2 oignon rouge / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1/2 cui... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Fajitas express au thon et à la tomate      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 11/03/2010 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 tortillas de maïs souples / 2 tomates / 1 petite boîte de thon au naturel / 1 petite boîte (140g net) de grains de maïs en conserve / 140g de gruyère râpé / 2 à 3 cuil. à soupe de moutarde Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Flans de brocolis      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 18/02/2020 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1,5 bouquet de brocoli (600 g environ) soit 350 g de bouquets cuits / 4 œufs / 266 ml de crème liquide / 50 g de gruyère râpé (ou parmesan) / Sel / Poivre / Muscade Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Foies de volaille à la moutarde      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 23/02/2010 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 500g de foies de volaille / 2 échalotes / 1 petit pot (10cl) de crème fraîche épaisse / 2 cuillères à soupe de moutarde / 1 noix de beurre / Quelques brins de persil Viandes >> Abats et foie gras Gratin d'aubergines      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 03/11/2020 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 aubergines moyennes / 400g de purée de tomates en conserve / 6 tranches fines de jambon de Parme / 1 boule de mozzarella / 100g de mozzarella en cossettes / 70g de gruyère râpé / 2 cuillérées ... Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Gratin de courgettes aux tomates séchées      (2 votes) Chef : Cathg      Date : 26/11/2008 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 oignons / 2 gousses d'ail / Persil / Basilic / Huile d'olive / 4 courgettes / Une poignée de tomates séchées / 3 cuillères de crème fraîche épaisse (allégée 15% si on le désire) / 3 œufs / ... Légumes >> Légumes verts Keftas de dinde épicée      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 25/11/2012 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g de filets de dinde / 200g de chair à saucisse / 1 oeuf / 1 cuil. à soupe de poudre de curry / 2 cuil. à soupe de sauce soja / 8 brins de persil plat / / Pour la sauce : / 1 petite é... Viandes >> Volaille Manchons de poulet, sauce barbecue      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 22/07/2012 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Une dizaine de manchons de poulet / 1 cuil. à soupe de sirop d'érable ou miel liquide / 2 cuil. à soupe de sauce soja / 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive... Viandes >> Volaille Paniers feuilletés courgettes, curry, to...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 05/09/2021 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1,5 rouleaux de pâte feuilletée (ou 6 carrés de 20cm de côté) / 2 courgettes / 2 gousses d'ail / 1 cuillérée à soupe de curry en poudre / 200g de tofu soyeux / 2 cuillérées à soupe d'huile d'... Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...      1 2