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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Vin de Corse

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Blettes farcies
     (0 votes)

: Cdc       : 12/11/2022
: 1 h 0      : 2/5      :
: 500g de chair à saucisse / 500g de blettes / 1 oignon / 1 œuf / 1 verre de riz cru / 2 cuillérées à soupe d’herbes (au choix : persil, menthe, herbes de provence) / ½ cube de bouillon de volai...
Légumes >> Légumes verts

Blettes farcies à la viande
     (0 votes)

: Cdc       : 25/06/2017
: 1 h 5      : 2/5      :
: • 1 botte de blettes / • 200 gr de bœuf haché à 15% de MG / • 1 merguez (80 gr) / • 1 courgette (200 gr) / • 1 petit oignon (50 gr) / • 70 de ricotta / • persil / • sel et poivre / • 50 millil...
Légumes >> Légumes verts

Blettes farcies au boeuf
     (0 votes)

: Cdc       : 23/10/2017
: 50 min      : 2/5      :
: 1 botte de blettes / 400 g de boeuf haché / 2 oeufs / 1 bouquet de persil / 1 petit oignon (ou la moitié d'un gros) / 2 gousses d'ail / 2 cuillérées à soupe de chapelure / 1/2 cube de bouillon ...
Légumes >> Légumes verts

Bricks de poulet, fêta et épices
     (0 votes)

: Cdc       : 26/05/2020
: 25 min      : 2/5      :
: Pour une quinzaine de samossas : / • 180 de blancs de filets de rôtis / • 1 oignon / • 20 g de beurre / • 6 feuilles de menthe ciselées / • 1 cuil. à soupe de persil haché / • 100 g de sauce t...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Ecrasée de pommes de terre à la ciboulet...
     (0 votes)

: Cdc       : 15/02/2011
: 35 min      : 1/5      :
: 6 belles pommes de terre / 3 cuil. à soupe de lait / 10g de beurre / 8 brins de ciboulette / Gros sel / Fleur de sel
Féculents et céréales >> Pommes de terre, patates douce...

Flan de carottes au curry
     (0 votes)

: Cdc       : 26/03/2023
: 1 h 20      : 1/5      :
: 500g de carottes / 6 oeufs / 22,5cl de lait / 15cl de crème fraîche entière / 45g de farine / 1,5 cuillérée à café de curry en poudre / 1,5 cuillérée à café de curcuma / Une dizaine de tranc...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Lasagnes express épinards ricotta
     (1 vote)

: Cdc       : 19/12/2014
: 45 min      : 1/5      :
: 4 lasagnes fraîches / 270g d'épinards en branche surgelés / 200g de ricotta / 20cl de crème liquide (éventuellement allégée) / 2 boules de mozzarella / 150g de lardons fumés / 3 cuil. à soupe d'...
Légumes >> Légumes verts

Purée de potimarron
     (0 votes)

: Cdc       : 07/10/2013
: 50 min      : 1/5      :
: 2 beaux potimarrons / 1 Litre d'eau / 1 Litre de lait / 3 oignons moyens / 3 pommes de terre moyennes / Sel / Poivre
Légumes >> Légumes oubliés

Spaghettis de courgettes aux tomates séc...
     (0 votes)

: Cdc       : 21/04/2021
: 30 min      : 1/5      :
: 5 courgettes moyennes / 1 dizaine de noisettes entières / 8-10 tomates séchées / 1 gousse d'ail / 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive / 1 cuillérée à soupe bombée de persil ciselé / Sel / Poi...
Légumes >> Légumes verts

Tartelettes aux oignons caramélisés et f...
     (1 vote)

: Cdc       : 07/02/2010
: 45 min      : 1/5      :
: 1 fond de pâte au choix (brisée, pizza ou feuilletée) / 3 oignons / 35g de beurre / une cuillérée à soupe de sucre (facultatif) / 75g de feta
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

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Les chefs CDC :
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