Recettes par vins   Les recettes en accord avec l'appellation Saumur triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1 2 Burgers de cabillaud      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 23/04/2011 Temps total : 28 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 6 pains burgers / 750g de filet de cabillaud / 3 tomates / 1 oignon jaune / 2 grosses betteraves cuites / 2 cuil. à soupe de crème épaisse légère / 1 cuil. à café de moutarde forte / 1 citro... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Cabillaud aux lentilles      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 28/03/2011 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 pavés de cabillaud / 2 oignons hachés / 200g de lentilles vertes (non cuisinées) / 1L de bouillon de volaille (1 cube dans 1L d'eau bouillante) / 4 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 brins de ... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Canapés avocat et truite fumée      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/04/2010 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 tranches de truite fumée / 1 tortilla de blé / 1/2 avocat mûr à point / 1 citron vert / 1 grosse cuil. à café de crème épaisse / 6 brins de ciboulette / Piment d'espelette / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Carpaccio de daurade et panais      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 28/11/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 600g de panais / 400g de filet de daurade très frais / 2 c. à soupe de sauce soja / 2 c. à café de sucre semoule / 2 c. à soupe de jus de citron vert / 4 brins de ciboulette (ou coriandre sel... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Choux farcis      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 18/01/2021 Temps total : 1 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 10 petits choux farcis : / ½ chou vert / 500g de chair à  saucisse / 1 grosse gousse d'ail / 2 oeufs / 2 tranches de pain de mie / 1 verre de lait / 1 grosse cuillérée à  café de thym / ½... Légumes >> Tous les autres légumes Conchiglioni farcis thon courgettes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 18/07/2019 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 150g de conchiglioni / 180g de fromage frais aux échalotes ou aux fines herbes (type Mme Loïk) / 1 grosse courgette / 1 boîte de thon au naturel (140g poids net égoutté) / 1 échalote / Huile d'ol... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Concombres farcis au thon      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 24/08/2011 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 concombre / 1 boîte de thon de 140g (poids net) / 1 oeuf / 1 demi-citron / 1 c. à soupe de fromage blanc (ou crème fraîche épaisse légère) / 1/2 c. à café de moutarde forte / 6 tomates cer... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Couscous de veau aux légumes du jardin      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 25/11/2009 Temps total : 2 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1kg de jarret de veau / 1 cuil. à café de cannelle / 1 cuil. à café de curcuma / 1 cuil. à soupe de paprika / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 cuil. à café de graines de coriandre 3 gousses d... Viandes >> Veau Crumble pommes-poires      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 30/11/2004 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 pommes / 3 poires / 100g sucre / 100g beurre / 125g farine / 75g poudre d'amande / 1 gousse de vanille Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Dim sum porc-crevettes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 24/12/2010 Temps total : 48 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Pour 10 dim sum : / 10 carrés de pâte à raviolis ('wonton' dans les épiceries asiatiques) / 100g de porc / 100g de crevettes décortiquées / 3 champignons séchés / 1/2 échalote / 5 brins de cib... Féculents et céréales >> Pâtes      1 2