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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Côtes du Rhône villages triées par

    12
Agneaux en papillotes
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 05/08/2008
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Agneau en morceaux (lamelles) (gigot de préférence) / le jus d'un citron / 2 citrons confits / origan, laurier et thym / ail écrasé / poivre et sel / huile d'olive / quelques olives Kalamata /...
>> Viandes

Baeckeoffe de lapin à la moutarde
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 08/02/2014
Temps total : 4 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 gros lapin coupé en 6 morceaux / 1 tranche de lard fumé / 800g de pommes de terre / 5 tomates / 2 cuil. à soupe de moutarde / 50cl de vin blanc sec / 1 bouquet garni / 3 cuil. à soupe d...
Viandes >> Lapin

Brochettes de porc façon tajine
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 03/08/2013
Temps total : 2 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 filets mignon de porc (environ 1kg) / 2 courgettes / 1 barquette de petites tomates cerises / 200g environ d'abricots secs / 200g environ de pruneaux dénoyautés / 1 grosses cuillérée à soupe ...
Viandes >> Porc

Cannelloni épinards ricotta
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 23/03/2018
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 6 à 7 plaques de lasagnes fraîches / 200g d'épinards cuits et égouttés / 250g de ricotta / 1 échalote / 1 oeuf / 1 tranche de jambon / 1 cuil. à soupe bombée de persil ciselé / 25cl de crème li...
Féculents et céréales >> Pâtes

Fenouil gratiné
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 14/07/2017
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 fenouils / 100g de gruyère râpé / 1 noix de beurre pour le plat / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Filet mignon de porc pommes-moutarde
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 23/10/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 petite oignon rouge (100g) en tranches fines / 2 cuil. à café d'huile d'olive / 400g de filet mignon de porc / 2 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne / 60ml de jus de pommes / 2 cuil. à soup...
Viandes >> Porc

Moussaka
     (2 votes)

Chef : Cathg      Date : 28/08/2010
Temps total : 1 h 50     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 à 5 aubergines / 600 grammes de viande hachée (400 g d'agneau et 200 g de bœuf) / 1 boîte de tomates concassées (400 grammes environ) / 150 grammes de gruyère râpé (50 + 100) / 1 à 1,2 litres de...
Viandes >> Agneau et mouton

Paniers feuilletés saucisses-tomate
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 23/03/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 4 paniers feuilletés : / 1 rouleau de pâte feuilletée / 1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon / 2 tomates / 4 saucisses de Strasbourg / 40g de gruyère râpé / 1 cuil. à soupe d'herbes de pro...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Pizza façon pissaladière
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 04/06/2014
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte à pizza / 800g d'oignons rouges / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 3 gousses d'ail / 3 tomates olivettes / 75g de lardons allumettes fumés (facultatif) / 1 cuil. à soupe...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Plancha de calamars, sauce citron vert-g...
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 10/08/2013
Temps total : 30 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 500g de calamars / 2 citrons verts / 5 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 petite cuillérée à soupe de vinaigre de Xérès / 1 cuil. à café de gingembre en poudre / 1 salade verte / 6 tranches d...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

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