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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Crozes Hermitage triées par

    1    
Boeuf façon asiatique
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 23/05/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 steaks de boeuf / 10 cuil. à soupe de sauce soja / 2 cuil. à café de sucre en poudre / 1 oignon / 300g de nouilles chinoises / Graines de sésame / Beurre / Sel
Viandes >> Boeuf

Brochettes de poulet tandoori
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Chef : Cdc      Date : 13/07/2020
Temps total : 6 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 6 brochettes : / 650g Filets de poulet épais / 2 yaourts brassés / 4 cuil. à  soupe de pâte tandoori / 1 citron vert / 1 cuil. à  soupe d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / 1 petit bouquet ...
Viandes >> Volaille

Colombo de porc aux légumes
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Chef : Adeline      Date : 23/10/2011
Temps total : 2 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 800g d'échine de porc désossée / 1 aubergine / 2 courgettes / 2 carottes / 1 oignon / 3 gousses d'ail / 2 cuil. à soupe rases de poudre de colombo (ou à défaut, de curry) / 2 cuil. à soupe ...
Viandes >> Porc

Poulet au barbecue
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Chef : Adeline      Date : 18/07/2019
Temps total : 24 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1,440kg de blancs de poulet / 2 courgettes / 20cl d'huile d'olive / Le jus de 3 citrons verts / 4 cuil. à  soupe de sauce soja / 1 petite cuil. à  soupe de gingembre moulu / Sel / Poivre
Viandes >> Volaille

Risotto au chorizo et aux champignons
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Chef : Cdc      Date : 09/03/2020
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 250g de riz à risotto / 200g de champignons de Paris / 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 50cl d'eau / 1 échalote / 5cl vin blanc / 1 filet d’huile d’olive / 50g chorizo en fines tranches...
Féculents et céréales >> Riz et risottos

Risotto tomate-chorizo
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 25/10/2016
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 150g de riz Arborio / 75g de chorizo / 1 cuil. à  soupe d'huile d'olive / 60cl de bouillon de volaille (un cube dilué dans 60cl d'eau chaude) / 5cl de vin blanc / 2 belles tomates / 1 oignon ...
Féculents et céréales >> Riz et risottos

Sauté de veau à la provençale
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 29/05/2023
Temps total : 1 h 35     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1kg de sauté de veau / 3 très grosses tomates (ou 6 moyennes) / 1 gros oignon / 1 échalote / 2 gousses d'ail / 50g d'olives vertes en rondelles / 10cl de vin blanc / 2 pincées de sucre / 1/...
Viandes >> Veau

Terrine de chevreuil
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 27/12/2020
Temps total : 25 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de chevreuil / 600g d'échine de porc / 2 échalotes / 1 gousse d'ail / 2 oeufs / 2 cuillérées à  soupe de Cognac / 2 feuilles de laurier / 1 branche de thym / 1 petite tranche de pain de c...
Viandes >> Gibier

    1    

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