Carnet de Cuisine - Recettes par vins

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Recettes par vins

Les recettes en accord avec l'appellation Saint Péray triées par

Brochettes de poulet mariné aux abricots
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Chef : Adeline Date : 17/06/2013
Temps total : 50 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 6 filets de poulet (environ 1,2kg) / 1 botte de petits oignons blancs nouveaux / 12 abricots / 1 citron / 5 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 grosse cuil. à soupe de miel liquide / 1 cuil. à sou...

Viandes >> Volaille

Courgettes farcies au parmesan et persil
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Chef : Adeline Date : 10/09/2010
Temps total : 55 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 4 petites courgettes / 1 morceau de 100g de parmesan / 1 bouquet de persil plat (ou 6 cuillérées à soupe de persil plat ciselé) / 2 oeufs / 2 gousses d'ail / 2 tomates / 4 tranches de pain ra...

Légumes >> Légumes verts

Marquise au chocolat et aux framboises
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Chef : Adeline Date : 30/12/2009
Temps total : 4 h 25 Difficulté : 2/5 Coût :

Ingrédients : 200g de chocolat noir / 200g de beurre / 4 oeufs / 60g de sucre / 125g de framboises /

Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Quenelles en gratin
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Chef : Adeline Date : 25/04/2011
Temps total : 35 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 12 quenelles nature / 15 tomates grappe de taille moyenne (entre la tomate cerise et la tomate normale) / 4 petits oignons sauciers / 100g de gruyère râpé / 1 bol de lait / 1 cuil. à soupe d'hui...

>> Oeufs

Soupe aux poireaux
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Chef : Cdc Date : 07/12/2011
Temps total : 25 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : Pour 4 grands bols : / 560g de blancs de poireaux / 4 pommes de terre pas trop grosses / 1 cube de bouillon de légumes / Sel / Poivre

Légumes >> Légumes verts

Tarte amandine aux fruits
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Chef : Cdc Date : 26/01/2010
Temps total : 1 h 30 Difficulté : 2/5 Coût :

Ingrédients : Pâte à tarte : / 124g de farine / 30g de sucre glace / 30g de poudre d'amandes / 80g de beurre / 1 oeuf / / Fond d'amandes : / 50g de beurre / 40g de sucre / 1 oeuf / 50g de poudre d'a...

Desserts >> Tartes sucrées