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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Alsace Gewurztraminer triées par

    123
baeckoffe de poissons
     (0 votes)

Chef : Dany      Date : 16/04/2010
Temps total : 8 h 45     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : pour 10 à 12 personnes / pour les poissons / 400g de lotte / 400g de pavé de loup / 400g de pavé d'empereur / le jus d'un citron / 25 cl de vin blanc de préférence Riesling / sel et poivre du m...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Bouchées vapeur crevettes
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 22/03/2020
Temps total : 23 min     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 8 feuilles de riz / 200g de mini-crevettes surgelées (type Picard) / 1 blanc de poireau / 1 cuil. à  soupe de sauce soja / 2 cuil. soupe de persil plat haché / Sauce soja pour le service / Quelq...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Brioche grillée à la mangue
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 26/06/2011
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 tranches de brioche d'environ 1 cm d'épaisseur / 2 mangues / 40g de beurre
Gourmandises >> Pains et viennoiseries

Byriani express au canard
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 07/02/2021
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 sachet de curry de lentilles corail et légumes Picard / 400g de riz / 220g d'oignons rouges / 20cl de lait de coco / 1 cuillérée à  soupe de curry de Madras / 600g de chair de confit de canard ...
Féculents et céréales >> Riz et risottos

Churros de Patates douces aux Epices
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 09/04/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Farine 125 g / Eau 12,5 cl / Patate douce 1/2 / Gingembre 1/3 c. à c. / Coriandre 1/3 c. à c. / Cumin 1/3 c. à c. / Curry 1 c. à c. / Sel & Poivre
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Cigares croustillants de saumon
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 22/12/2009
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g de filet de saumon sans peau / 6 feuilles de bricks / Un peu de gingembre en petits morceaux, frais ou surgelé / 6 brins de ciboulette (ou surgelée) / 30g de beurre / sel / poivre
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Clafoutis amandine aux abricots
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 02/12/2004
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g beurre ramolli / 200g poudre d'amandes / 200g sucre glace / 4 oeufs / 10 abricots frais
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Crèmes brûlées à la rose
     (0 votes)

Chef : Emeric      Date : 29/03/2011
Temps total : 13 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 12 jaunes d'oeufs / 120 g de sucre en poudre / 40 cl de créme liquide / 40 cl de lait entier / 3 cuil. à soupe d'eau de rose / 4 cuil.à soupe de cassonade
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Crumble croustillant aux pommes
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 18/12/2009
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 belles pommes / 1 sachet de sucre vanillé / 3 pincées de cannelle en poudre / 125g de beurre / 200g de farine (ou voir variante) / 150g de sucre roux
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Curry de poulet aux légumes d'hiver
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 04/11/2017
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 poireaux / 3 carottes / 1/4 de potimarron / 1 aubergine blanche / 4 pommes de terre / 720g de blancs de poulet / 2 cuil. à  soupe de curry en poudre / 2 cuil. à  soupe de farine / 50cl de bo...
Viandes >> Volaille

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