Détail catégorie   Catégorie Entrées / Buffets triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses Terrines et pâtés (21) Verrines et cuillères (64) Soupes chaudes et froides (45) Salades et crudités (122) Canapés, petits fours, dips, bricks (129) Pizzas, tartes salées, friands, croques (160) Gratins, cakes et flans salés (156)        1 2 3 4 5 6 7 8 Assiette italienne à ma façon      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 28/10/2008 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 avocats / 1 ou deux bottes d’asperges (blanches ou un mélange de blanches et vertes) / 1 jaune d’œuf / 4 c à s d’huile de pépins de raisin / Des noisettes pilées (ou des pignons de pin grillés) ... >> Entrées / Buffets Bâtonnet de fromage      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200 g de farine / 150 g de beurre / 1 oeuf / 1 filet d'eau / 150 g d'emmental râpé / sel, poivre / 1 pincée de cumin Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Bouchées de concombre farcies aux rillet...      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 12/10/2009 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 concombre (ou mieux 2 ou 3 minis concombres) / 1 pot de rillettes de saumon (125 g environ) / 5 cl de crème liquide / 1 petit pot d'œufs de saumon / Des herbes surgelées : / 1 c à soupe d’anet... >> Entrées / Buffets Bouchées de radis noir au saumon fumé      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 27/12/2010 Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 300 g de saumon fumé / 150 g de radis noir / 100 g de Saint Môret / 2 c.s de mascarpone / 1 botte de ciboulette / Huile d'olive / Poivre et sel / 1 citron vert / 15 minis blinis du commerce /... >> Entrées / Buffets Boulettes pommes de terre épinards crème...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 16/05/2018 Temps total : 2 h 15     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : • 5 grosses pommes de terre à chair ferme / • 100g de feuilles d’épinards (frais ou surgelés) / • 20g de beurre / • 1 petit oignon / • 3 c à s de crème épaisse entière / • 4 c à s de parmesan râ... Féculents et céréales >> Pommes de terre, patates douce... Bourek thon-pommes de terre      (0 votes) Chef : Deesse      Date : 08/09/2018 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 grosse boîte de thon au naturel / Oignons émincés frits / 2 Pommes de terre cuites à la vapeur coupées en rondelles / Cumin / Ras el hanout / Gingembre / Herbe de Provence / Coriandre ... >> Entrées / Buffets Brochettes de langoustines sur lit de mo...      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 09/08/2012 Temps total : 6 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 20 à 24 belles langoustines (5 à 6 par personne selon grosseur) / 2 belles tomates "ananas" / 4 à 5 c à soupe de moutabal (voir recette dans ce carnet) / / Pour la marinade : / 5 c à soupe d'hui... >> Entrées / Buffets Buchette de saumon fumé et avocat au fro...      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 06/08/2012 Temps total : 6 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 ou 5 tranches de saumon fumé (selon taille) / 1/2 fromage frais type "petit Billy" ou brousse / 1 avocat / 2 c à soupe de yaourt ou de fromage blanc lisse / le jus d'un citron / 10 cl de crème... >> Entrées / Buffets Cake au jambon      (0 votes) Chef : Agnesmartine      Date : 22/02/2013 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200g de farine / 5oeufs / 200 g de jambon / 200g de gruyère râpé / 125 g de beurre fondu / 1 sachet de levure / 5c à s de moutarde / Persil >> Entrées / Buffets Cake au saumon fumé      (0 votes) Chef : Agnesmartine      Date : 22/02/2013 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 170 g de farine. Ou 1//2 farine et 1/2maizena / 3 œufs / 1 sachet de levure / 10cl d'huile / 20cl de crème / 100g de gruyère râpé / 100g d'olives vertes / 1cas de sucre / 1 citron / De l'anet... >> Entrées / Buffets      1 2 3 4 5 6 7 8